新潟のお店

ネットで紹介されている新潟のお店は、米どころなので、米に関するお店が多く、米や酒の販売店が多く目に付きます。

新潟の米としてはコシヒカリが有名で、ネット通販での販売されているようです。

昔の新潟米は品質よりもたくさんの米を取っていれば良いと言った考え方でしたが、20年前位からは「量より質」また「安全性」が重要視されるようになり、現在では、有機栽培にこだわり、農薬は極力控え、「安全で食味の良い新潟米」が作られているようです。

この事から、ネット通販で新潟のお店より直接、購入する人が増えているようです。

コシヒカリでも産地により値段が異なり、魚沼産のコシヒカリが他の産地の米よりも高くなっています。

魚沼産は５kgで3,000円位で他の産地の米より1000円位高い値段となっています。

新潟の酒の美味しい訳としては、美味しい酒を造る為には、良い米と水が必要ですが、新潟にはこの両方が揃っているので美味しい酒を造る事ができると言われています。

水が良い訳は、新潟の雪は伏流水となり、豊富な水を与えてくれるのと、新潟の水は山水とか清水と言われる軟水で、この軟水で酒を造ると、一般に柔らかな女性らしい酒になると言われています。

米に関しては、「五百万石」、「山田錦」、「高嶺錦」等が代表的な酒米ですが、最初からこのような酒米があった訳ではなく、品種改良を何回も行って現在の酒米となっている様です。

有名な酒としては、「越乃寒梅」、「久保田」、「八海山」、「雪中梅」等が酒が有名で、簡単に入手するのが難しいと言われており幻の酒となっています。

新潟のおすすめグルメとしては、寿司が良いと言われています。

地元で採れる米と魚でできている寿司が人気となっており美味しい地酒も飲めるお店が多くあるようです。

東京から新潟のホテルに泊まり寿司を堪能できる１泊2日のパックも用意されています。

料金は宿泊代と新幹線往復、寿司代を含め1名：24,000円、2名:23,000円、3名:22,000円位となっています。

また料金は期間や平日、休日によって若干の差があります。

米と魚と酒を堪能できる寿司店は新潟に2700軒位あり、メジャーにする事を新潟市政令指定都市記念事業の一環として行われています。

ネットには寿司店の情報や新潟グルメガイド、名産品ガイドと言ったサイトがたくさんあるので、ネットで検索し探す事もできます。

また、口コミサイトもあるので、初めての方はこれらのサイトを参考にすると良いです。

ネットで新潟の飲食店やレストランのランキングを見ると「郷土料理 越後八州」が人気となっています。

「郷土料理 越後八州」は割烹小料理、魚介料理、海鮮料理のお店で、のど黒の刺身が人気となっており、料金は刺身の盛り合わせ１人前が6,500円位で一般的な店より安くなっています。

口コミ評価は5星中:4.5〜5星となっています。

ラーメン店としては、「いち井」が人気となっています。

スープは醤油味ですが、北国の味で塩気が強い味になっています。

ラーメンの具としては卵（半熟）、チャーシュー、岩海苔となっています。

お店の満席の状態が多いようで、人気のお店となっています。

値段は800円で、口コミ評価は5星中:3〜5星で、評価には個人差があるようです。